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TICS DIANA VEGA TÉCNICO LABORAL EN CHEF LICENCIADO CARLOS ARTURO CARDOZO SANTIAGO DE CALI 2022
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ACERCA DE MÍ
Mujer Luchadora Soy una mujer luchadora, con una sonrisa siempre en el rostro, dispuesta a afrontar con disposición todos los retos que se me pongan. Trabajo y estudió, me gusta caminar y compartir tiempo con mi nieto, tengo una hija de 20 años. Vivo en un apartamento, con mi gata rose, me gusta la cocina, estoy estudiando para chef; todos los domingos comparto en familia s iempre con alegría, trabajo en almacenes SÍ desde hace 18 años.
LA COCINA ES CULTURA
LA COCINA ES CULTURA Nada como las costumbres a la hora de comer y los rituales de la mesa, los mercados y sus productos, las recetas, los hábitos de consumo y de disfrute para describir la fisonomía de un pueblo. No es lo mismo la mesa mexicana que la italiana, la francesa, la peruana o la argentina. En cada una de ellas se pueden rastrear historias, paisajes, estilos, riqueza cultural. Las cocinas con identidad, que moldean el lugar que habitan, son las que mas perduran y las que mayor atracción despiertan. "La hegemonía culinaria de oxaca-paraiso gastronómico de Mexico-se explica por que sus habitantes comen oaxaqueño", sentencio el chef Alejandro Ruiz (restaurante Oaxaca). Allí, la cocina esta en el campo, en la calle ,en los mercado, en el día a día. Otras noticias de tendencias Gastronómicas: Baos, ceviche y vermú. El nuevo patio gastronómico al aire libre que reformulo a un clásico de la avenida corrientes. De kreplaj a pastron. El circuito gastronómico...